科学技术是第一生产力。技术中心是企业技术进步的依托，是企业发展壮大的基础。山西农之龙绿色食品开发有限公司，是在党和政府调整产业结构政策的引导下，1999年 从焦炭行业转入到食品工业上来。在公司创立及发展过程中，以贺兴总经理为首的一班人，坚持“以人为本，科技先行”的原则，重视技术进步和产品开发，当时公司正处于扩建阶段，基础设施相对薄弱，为了保证技术、产品开发的正常运行，公司与市卫生局防疫站建立优势互补稳定可靠的合作关系，依托该站化验设备先进、设施手段齐全的条件，为产品和技术开发提供了可靠的分析数据，并保证了日常产品的质量检验。
2000年，为了立足自身发展，公司建成技术办公室一座，筹建了化验室，配置各种化验仪器，有自己的试验基地，并从北京、西安、太原科研单位和本市大型企业中高薪聘请专家、教授、高工等高级技术人才和管理人才，于本年6月成立了公司技术中心。 直属公司领导，实行主任负责制，技术中心主任由公司董事长兼总经理贺兴同志担任。围绕薯农增产增收与营养粉丝进行研发，在技术中心人员的共同努力下，引进的优良红薯种苗培育成功；营养精制红薯粉丝、粉皮系列新产品研发成功。
  为了更好的进行科研开发，提高自身技术创新水平，满足市场需求。2002年3月公司在北京成立了食品科技研发中心。 购置了140m2的写字楼，作为信息部和专家的办公室。同时投资30余万元订购了实验设备和仪器，为其进行技术研究创造了较好的条件。并在北京和本地区聘请了部分国家级专家和有能力的技术人员成立了专家委员、技术委员会。抽调了各部室技术业务骨干组成了二委六部二室一站，完善了技术中心的组织体系，建立了各部室（站）的岗位职责及工作标准。共同对农之龙企业的发展战略、产品开发、营销模式、品牌形象、企业文化和信息管理等重大课题进行研究设计，并将研究成果导入企业实际运作，收到了极好的成效。于2002年开发研制成功无明矾粉丝系列绿色食品，是华北地区同行业中第一家获得国家绿色食品认证的企业。2003年无明矾粉丝系列新产品已通过了省级新技术鉴定，改变了传统的不加明矾做不成粉丝的系列工艺流程，消除了明矾对人体的危害性，保障了该系列产品对人类身体健康的有益性，填补了国内一项空白。
 
2003年公司技术中心被省经贸委、山西省国家税务局、地方税务局、太原海关认定为省级企业技术中心。 几年来，在省、市各位领导的大力支持与关怀下，技术中心不断完善技术创新体系的建设，配备了当今国内先进的检测分析仪器设备，为科研项目的正常运作奠定了坚实的物质基础；技术中心将以人为本的价值观作为企业文化的核心，高度重视科技人员的技术培训与综合素质提高，重视产学研项目的研发，重视适合市场需求的新产品的研发与工艺的不断创新；取得了可喜的成果，下一步，公司将走循环经济之路，围绕红薯综合利用项目，不断研发新产品，提高红薯的附加值，为创建社会主义新农村与和谐社会做出贡献。 适应全球经济一体化发展需要，面对国内外市场的剧烈竞争，技术中心坚持以市场为导向，以经济效益为中心，以技术创新为先导，以满足消费者需求和提高产品质量作为技术创新的出发点，制定了“十一五技术创新规划”。 技术中心现已成为山西农之龙绿色食品开发有限公司技术创新体系的核心，其技术水平在同行业处于领先地位。下一步向国家级技术中心进军，展开中长期科技攻关、超前新产品开发、高新技术引进和工艺创新，把公司做大做强，勇当全国粉丝行业绿色食品的龙头！
 
山西农之龙绿色食品开发有限公司技术中心将会越走越远，为保障人类身体健康与我国粉制品行业的科技进步做出实质性贡献！
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